Turizm Eğitim Çalıştayı neler getiriyor?

Değerli okurlarım 24-25 Aralık 2009 tarihinde Nevşehir’de Turizm Eğitimi Çalıştayı gerçekleştirildi. Bu çalıştaya başta YÖK olmak üzere Kültür ve Turizm Bakanlığı Araştırma ve Eğitim Genel Müdürlüğü koordinasyonunda Turizm Sektörü temsilcileri, Milli Eğitim Bakanlığı Ticaret ve Turizm Öğretim Genel Müdürlüğü ve  Mesleki Yeterlilik Kurumu yetkilileri katılmıştır. YÖK 15 üniversiteden akademisyenleri toplantıya davet etmiştir.

Çalıştayın birinci gününde “Turizm Sektörünün İşgücü açısından sorunları ve talepleri” ile “Turizm Eğitimi veren kurumlar ile turizm sektörü arasındaki ilişkiler” ele alınmıştır. Her iki konuda daha önceki toplantılarda ve Turizm Şuralarında belirlenen tespitler yeniden ele alınmış ve zamanımızda görülen değişiklikler eklenerek çözüm yolları üretilmeye çalışılmıştır. Bu konular daha önceleri belirlendiği ve de bilindiği için yeniden burada girmeye gerek kalmadığı kanısındayım.

Çalıştayın ikinci gününde “mevcut turizm yükseköğretiminin sorunları” ve “Turizm Fakültelerinde kurulması planlanan bölümler” tartışmaya açılmıştır. Burada üzerinde durulması gereken en önemli yenilik Bakanlar kurulu kararıyla 2.11.2009 tarihinde ülkemizde üç yeni Turizm Fakültesi kurulması kararıdır.. Bunlar Nevşehir, Ankara ve Kırklareli illerindedir. Belirtilen illerde mevcut bulunan Ticaret ve Turizm Eğitim Fakülteleri öğrenci alımlarını durduracak ve onların yerine Turizm Fakülteleri geçecektir.

İşte bu noktada ülkemiz için yenilik bir başka ifadeyle turizm eğitimcilerinin yıllardır üzerinde durdukları ve öğrencileriyle birlikte istedikleri değişiklik turizm fakültesi olma isteklerinin yerine getirileceği müjdesidir. Yani turizm işletmeciliği ve otelcilik yüksekokulları belirlenen kriterleri tamamladıklarında turizm fakültesi olmak için başvuracaklar ve gerekli süreçlerden geçtikten sonra fakülte olacaklardır.

Bu çalıştayda turizm eğitimi danışma kurulu oluşturulmuş olup bu kurul gerekli çalışmaları tamamlayıp bir rapor halinde YÖK’te ilgili kişilere iletecektir. Üniversiteler Arası Kurulda mevcut bulunan farklı eğitimlerdeki danışma kurulları gibi   turizm eğitimi ile ilgili konuları inceleyecek ve raporlandıracak  turizm eğitimi danışma kurulunun da oluşması önem arzetmektedir.

Mevcut turizm yükseköğretiminin sorunları aslında yüksek okullar arasında isim farklılıklarının fazlalığı, programlar arasında benzerliklerin azlığı, kuruluş yeri yanlışlıkları, akademik personelin kalite ve kantite yetersizlikleri, sektörle olan ilişkilerin zayıflığı ya da yetersizliği, öğrencilerin motivasyon eksikliği gibi sayılabilir ve de çoğaltılabilir.

Bu çalıştaydaki yeniliklere gelince turizm fakültesi olmanın yanında fakültelerdeki bölümlerin belirlenmiş olmasıdır. Üzerinde anlaşmaya varılan bölümler; Turizm İşletmeciliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turist Rehberliği ve Rekreasyon ve turizm yönetimidir.

Turizm İşletmeciliği bölümü ilk iki yıl ortak derslerden sonra üçüncü yıldan itibaren uzmanlık alanları olan, konaklama işletmeciliği, ulaştırma ve seyahat işletmeciliği, yiyecek-içecek işletmeciliği şeklinde yapılanacaktır.

Turizm fakültlerinde bir yıl yabancı dil hazırlık sınıfı ve takip eden yıllarda ise derslerin yüzde otuzu o dilde verilecektir. Ayrıca, önemli bir değişiklik ise öğrencilerin bir yarı yılı sektörde geçirecek olmalarıdır. Böylece sektör eğitim kurumu ilişkileri güçlenecek ve hem de öğrenci bir öğretim dönemini tıpkı okuldaki gibi ciddi bir şekilde sektörün içinde geçirecektir. Diğer yandan öğrenci ayrıca bir defa olmak üzere 72 işgünü sektörde staj yapacaktır. Uygulamalı eğitim olan turizmin önemli bir bacağı da böylece tamamlanmış olacaktır.

Özetle vermeye çalıştığım çalıştayın ülkemiz turizm eğitimi için faydalı sonuçlar getireceği ortadır. Bu arada iki günlük çalıştayın yapıldığı Peri Tower oteli genel müdürü Nazif Demir ve personeli bizleri çok iyi ağırladılar kendilerine teşekkür ederiz. Kapodokya kültür turizm ürününü tüm yıl olduğu gibi özellikle içinde bulunduğumuz  kış mevsiminde bile Japon, Güney Kore, Çin, Brezilya, İspanyol, Portekiz ve bunun gibi konuklarına sunmaya devam etmektedir. Kapodokyanın güzelligi  Balon turlarıyla da taçlandırılmaktadır.

2010 yılı turizminin ülkemiz için başarılı ve hayırlı geçmesi dileklerimle yeni yılınızı kutlar, sağlık ve mutluluklar dilerim.

Prof.Dr.Ahmet Aktaş

Akdeniz Üniversitesi

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik

Yüksekokulu

Antalya